ANTIPASTI

ANTIPASTI

IDEAL PARA COMPARTILHAR EM 2 PESSOAS

IDEAL PARA COMPARTILHAR
EM 2 PESSOAS

PALITINHO DE QUEIJO

28

Canastra empanado e frito. Acompanha compota de tomate.

ARANCINI DA CANASTRA

37

Bolinho de risotto ao queijo canastra, servido sobre molho
de tomate da casa e pesto de manjericão.

DADINHO DE COSTELA

45

Costela bovina desfiada e empanada. Acompanha picles da casa e maionese da casa.

BURRATA

55

Burrata de búfala fria, molho de tomate da casa, pesto de manjericão, acompanhada de massa de pizza.

CARPACCIO ANGUS

51

Finas fatias cruas de carne bovina, fatiadas na casa, com emulsão de demi-glace e mostarda, picles de cebola roxa, caviar de mostarda, queijo canastra e gema curada ralada. Acompanha massa de pizza.

CARNE CRUDA

52

Carne crua picada, azeite trufado, cebola roxa, emulsão de gema com manteiga em pão da casa tostado.

FRITTO MISTO

45

Uma pequena degustação de arancini da canastra, dadinho de costela e palitinho de queijo.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

DEL PASTIFICIO

DEL PASTIFICIO

PASTA FRESCA ARTESANAL FEITA NA CASA. PRATO INDIVIDUAL.

PASTA FRESCA ARTESANAL FEITA NA CASA. PRATO INDIVIDUAL.

PASTA POMODORO

57

Pappardelle ao molho de tomates da casa, finalizado com pesto de manjericão e queijo parmesão da canastra.

PASTA GORGONZOLA

59

Paccheri ao molho de gorgonzola, finalizado com castanha do pará.

AMATRICIANA

71

Nossa versão do clássico italiano leva fettuccine artesanal, molho de tomate da casa picante e defumado, bacon, queijo barão da canastra e meia burrata fria.

LASAGNA DE COSTELA

73

Fatia de lasagna dourada com costela desfiada, creme de queijo barão da canastra e molho pomodoro.

SORRENTINI 4 QUEIJOS

69

Ravioli artesanal com ora-pro-nóbis, recheada com queijos da canastra e gorgonzola, finalizada com muçarela de búfala e croutons de pão da casa, sob cama de molho pomodoro.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

ALLA BRACE

ALLA BRACE

FEITOS NO FOGO E CHURRASQUEIRA. PRATO INDIVIDUAL.

FEITOS NO FOGO E CHURRASQUEIRA. PRATO INDIVIDUAL.

TILÁPIA ALLA MEDITERRANEA

71

Tilápia cozida no azeite em baixa temperatura com tomatinhos, abobrinha, cebola, alho, azeitona preta, alcaparras, e pimentão. Acompanha purê de grão de bico e salada cítrica de rúcula.

GNOCCHI FRITTI e FILET

78

Filet mignon angus, gnocchi frito ao molho gorgonzola. Finalizado com castanha do pará, mel de florada do café e pimenta biquinho.

TILÁPIA E RISOTTO DE COCO

71

Tilápia crocante acompanhada de risotto cremoso picante, com lascas e leite de coco, queijo barão da canastra, gengibre e agrião.

GNOCCHI E CUPIM

75

Gnocchi de batatas na fonduta de queijo canastra, cupim 18h ao molho de vinho tinto e crocante de cupim.

FLAT IRON E RAVIOLI

77

O corte vem acompanhado de sorrentino verde recheada de queijos da canastra e gorgonzola, molho de queijo canastra e pétalas de cebola com compota picante de tomate.

ANCHO E FUNGHI

78

Corte de angus acompanhado de risotto ao funghi e arroz negro, finalizado com pétalas de cebola caramelizada.

RISOTTO MARE E MONTI

87

Risotto com camarão e um toque de cogumelo, finalizado com castanhas do brasil, espeto de camarões grelhados na churrasqueira e picles de cebola.

CARNE E CARNE

98

Escolha entre dois cortes de carne do cardápio.
Acompanha vinagrete e farofa.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

  • Taxa de alteração de prato………5

MONTE SEU PRATO

MONTE
SEU PRATO

Escolha UM corte e um acompanhamento. PRATO INDIVIDUAL.

Escolha UM corte
e um acompanhamento.
Prato individual.

FLAT IRON ANGUS

73

FILET MIGNON ANGUS

73

CUPIM ANGUS

71

ANCHO ANGUS

75

TILÁPIA CROCANTE

71

ACOMPANHAMENTO

ACOMPANHAMENTO

SALADA DA CASA

Folhas temperadas com molho pesto, vinagrete, queijo canastra, raspas de limão siciliano, picles de cebola, tomate, abobrinha, azeitona preta, castanha-do-pará, laranja, pera e gotas de coalhada da casa.

Somente salada……….49

RISOTTO

Queijo Barão da Canastra.
Siciliano.
Gorgonzola e Pera.

Somente risotto……….59

MASSA FRESCA

Linguine ao Aglio e olio e bacon.

Pappardelle ao Pomodoro, pesto e queijo canastra.
Paccheri ao Gorgonzola e Castanha do Pará.

BATATA FRiTA E FAROFA

Acompanha molho de mostarda.

Farofa feita com pão da casa e bacon.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

PIZZA

PIZZA

INDIVIDUAL / 20 cm / 4 FATIAS

INDIVIDUAL / 20 cm / 4 fatias

MÉDIA / 30 cm / 6 FATIAS

MÉDIA / 30 cm / 6 fatias

MARGHERITA

57 | 64

Molho de tomate da casa, muçarela, tomatinho 

e manjericão.

MARGHERITA ESPECIAL

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela de búfala, manjericão, molho pesto e tapenade de azeitona preta.

ZUCCHINI

57 | 64

Molho de tomate da casa, muçarela, abobrinha marinada requeijão de raspa e salsinha.

CALABRESE

57 | 64

Molho de tomate da casa, muçarela, calabresa e cebola roxa.

PEPPERONI

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela e pepperoni.

A MODA

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela, lombinho, calabresa, cebola roxa, pimentão e azeitona preta.

LOMBINHO E ALHO PORO

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela, lombinho, requeijão de raspa e alho poró.

QUATRO QUEIJOS

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela, requeijão de raspa, gorgonzola, queijo Barão da canastra e gergelim negro.

MANZO

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela, costela desfiada, cebola crocante, gotas de coalhada da casa e requeijão de raspa.

POLLO

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela, frango desfiado, bacon, tomate e requeijão de raspa.

BACON

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela, tomate, rúcula e bacon.

DIAVOLA

58 | 66

Molho de tomate da casa, muçarela, queijo Barão da Canastra, calabresa, pimenta calabresa e com compota picante de tomate.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

  • Nossos pratos são finalizados com salsinha e não listamos todos os ingredientes. Caso tenha alguma restrição e/ou alergia, fale com o garçom.

SOBREMESA

SOBREMESA

FONDENTE DI CHOCOLATE

28

Torta chocolatuda cremosa e calda de caramelo levemente salgado e sorvete artesanal de frutas vermelhas.

CRÈME BRÛLÉE MINEIRO

32

Cremoso de doce de leite com açúcar maçaricado e sorvete de queijo canastra.

CRÈME BRÛLÉE PISTACHE

35

Cremoso de pistache com açúcar maçaricado e sorvete artesanal de frutas vermelhas

SEM ÁLCOOL

SEM ÁLCOOL

REFRIGERANTE LATA

7

H2O

7

CHÁ MATE DA CASA

9

SUCO LATA

6

ÁGUA MINERAL

5

ÁGUA MINERAL GASOSA

6

SUCO NATURAL DE LARANJA

12

SUCO TANGERINA MITTO

15

DOSE DE LIMÃO ESPREMIDO

1

SUCO DE UVA INTEGRAL

12

SODA ITALIANA

15

BRAVO CAFÉ ESPRESSO

6

TENOR: Frutas Vermelhas, Amêndoas e Chocolate.


MAESTRO: Malte, Baunilha e Aromas.

CERVEJA, DRINK E DOSE

CERVEJA, DRINK E DOSE

STELLA

11

Cerveja long neck.

ORIGINAL

9

Cerveja garrafa 300ml.

HEINEKEN E CORONA

12

Cerveja long neck 330ml.

STELLA PURE GOLD

12

Cerveja long neck 330ml.

HEINEKEN ZERO

12

Cerveja long neck 330ml.

CORONA ZERO

12

Cerveja long neck 330ml.

COZUMEL

20

Chopp pilsen, limão e gelo.

JOHNNIE WALKER RED

25

CACHAÇA

12

Sossegada Amburana

SEX ON THE BEACH

27

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope.

GIN TÔNICA

27

1- Gin, tônica, zimbro e limão.
2- Gin, tônica, laranja e pimenta rosa.

MAN.GIN.RICÃO

30

Gin, água com gás, manjericão, limão e xarope de gengibre.

NEGRONI

27

Gin, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

NEGRONI SBAGLIATO

27

Espumante, campari, vermute tinto e fatia de laranja.

APEROL SPRITZ

30

Espumante, Aperol, toque de água com gás e laranja.

TINTO DE VERANO

27

Vinho tinto, soda, gelo e limão.

MARGARITA

33

Tequila, suco de limão, licor de laranja e borda de sal.

KIR ROYAL

25

Espumante e licor creme de cassis.

CAIPIRINHA

25

Cachaça, limão, gelo e açucar.

CAIPIRINHA

27

Vodka, limão, gelo e açucar.

DE PILSEN A IPA

DE PILSEN A IPA

WÄLS LAGOINHA

19

Pilsen - ABV: 4,2% / IBU: 20

Cerveja refrescante, de coloração dourada brilhante, leve e aromática. Possui corpo e amargor baixo.

FÜRST PILSEN

21

Pilsen - ABV: 4% / IBU: 13

Cerveja fácil de beber, leve e refrescante, de coloração dourada cristal. Apresenta amargor baixo e um aroma característico de uma puro malte.

FÜRST CATALINA

25

Trigo - ABV: 5% / IBU: 14

Frutada, condimentada, boa formação, persistente. Têm baixo amargor e são muito refrescantes! Clara de corpo médio a alto e aroma principal de banana, cravo ou noz moscada.

COLORADO APPIA

25

Trigo - ABV: 5% / IBU: 10

Uma combinação exótica que, além do mel das laranjeiras, é feita a partir da melhor cevada, trigos maltados e exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante.

FÜRST FREI GALDI

25

Belgian Blond Ale - ABV: 6% / IBU: 18

Cerveja encorpada, de coloração laranja intenso, com aroma adocicado e leve frutado. Possui amargor leve e paladar alcoólico, adocicado e seco.

FÜRST ALAWA

25

Session IPA - ABV: 4% / IBU: 25

Possui paladar frutado, amargor moderado e um aroma cítrico e marcante.

WÄLS SESSION HAZE

25

Session IPA - ABV: 4% / IBU: 28

Uma Session ipa feita com a incrível levedura Vermont. Essa levedura interage com o lúpulo de forma única que intensifica os aromas do lúpulo, garantindo um frescor incrível e uma turbidez bem característica da cerveja.

COLORADO INDICA

28

IPA - ABV: 7% / IBU: 45

Foi a primeira IPA produzida no Brasil e é baseada na fórmula utilizada pelos soldados ingleses em sua longa viagem marítima até a Índia. Detalhe: com um toque especial da rapadura.

LAGUNITAS

19

Indian Pale Ale - ABV: 6,2% / IBU: 51

Suas características são únicas e inovadoras, mas sem fugir daquilo que o estilo pede. É o equilíbrio perfeito! No sensorial, são perceptíveis notas florais e cítricas, provenientes dos lúpulos típicos dos Estados Unidos

FÜRST MAGNUS IPA

27

American IPA - ABV: 6,3% / IBU: 65

Cerveja encorpada, de coloração alaranjada e aroma cítrico
e marcante. No paladar, levemente maltada com
predominância para o lúpulo.

BADEN BADEN IPA

25

Indian Pale Ale - ABV: 6,4% / IBU: 33

Uma cerveja com amargor intenso, aromas de maracujá e cítrico, provenientes dos lúpulos e da adição de suco da fruta.

FÜRST ALICE

29

Imperial IPA - ABV: 8,5% / IBU: 80

Cerveja de coloração dourada, espuma branca de boa formação e persistente. Possui aromas cítricos e frutados, amargor elevado e corpo médio-baixo.

COLORADO VIXNU

29

Imperial IPA - ABV: 9,5% / IBU: 75

A mistura de lúpulos americanos com toque especial da rapadura conferem a essa cerveja um delicioso equilíbrio entre o sabor do malte e as notas cítricas do maracujá.

ESPUMANTE

ESPUMANTE

LUIZ PORTO BRUT

150

Chardonnay, Pinot Noir - Minas Gerais / Brasil

Elegante e com intensidade de frutas frescas e em calda, notas de confeitaria, aromas de pão tostado, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja. Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

DOM DE MINAS

140

Moscatel - Minas Gerais / Brasil

Aromas intensos de frutas como pêssego, pêra e maçã, e florais como jasmim e rosas. Seu paladar é leve e fácil de beber. Refrescante, doce e extremante frutado.

GO UP BRUT

140

Chardonnay - Serra Gaucha / Brasil

Aromático e expressivo, o frescor e o volume em boca são suas principais características. Seu perlage é fino e intenso e o aroma surpreende para um Chardonnay varietal, com notas de flores brancas, mel e physalis. O final é longo e refrescante.

THERA AUGURI

170

Chardonnay - Serra Catarinense / Brasil

Fermentação de uvas 100% Chardonnay com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. A segunda fermentação é pelo método tradicional em garrafa, por 18 meses. No nariz, aromas cítricos com nuances de flores brancas e notas de pão fresco, brioche, maçã desidratada, além de nozes, avelã e amêndoas. Em boca, apresenta acidez equilibrada, uma intensa sensação crispy e muita persistência.

ESPUMANTE TAÇA

18

Consulte - 150 ml

BRANCO

BRANCO

MARIA MARIA IGNEZ

190

Sauvignon Blanc - Minas Gerais / Brasil

Vinho branco de cor amarelo palha e aspecto límpido e brilhante. No aroma é fresco, delicado, com estilo herbáceo e frutado. Em boca, é um vinho leve e fresco, propício para o verão.

LUIZ PORTO

160

Chardonnay - MG / Brasil

Intrigante e rico de sensações como frutas em calda, amanteigado, especiarias, amêndoas e chocolate branco. Paladar intenso, equilibrado, com acidez marcante e persistência do sabor.

ARENILE DOC

150

Trebbiano - Abruzzo / Italia

Com aromas de pera, é um vinho fresco, mineral, com final saboroso. Colheita manual. Maceração a frio, prensagem suave e fermentação com temperatura controlada. O mosto é obtido após decantação estática. Maturação em tanques de aço inox e mais dois meses em garrafa.

FEUDO DEI VENTI DOC

120

Pinot Grigio - Veneto / Italia

Cor amarelo palha brilhante. Aroma predominantemente frutado, com sutis notas de pera. Em boca é fresco e seco,
com acidez bem balanceada.

PERERECA DO MONTE

110

Arinto, Bical e Fernão Pires - Douro / Portugal

Muito refrescante, com notas sobretudo de frutas cítricas e de caroço, como pêssegos. Muito equilibrado.

ENCOSTAS DO MINHO

160

Alvarinho - Vinho Verde / Portugal

Possui um aroma intenso e rico, com notas de frutos tropicais, banana e limão. Na boca, apresenta estrutura complexa, sendo macio e encorpado. Seu final de prova é agradável e persistente.

FONTE SAGRADA VINHO VERDE

110

Loureiro, Trajadura, Arinto, Avesso - Vinho Verde / Portugal

Cor amarelo citrino. Apresenta aromas intensos de frutas cítricas e brancas e notas florais. Em boca é ligeiramente volumoso, com boa acidez e final de boca refrescante.

LES ORMEAUX

130

Sauvignon Blanc - Bordeaux / França

Este vinho de cor amarela palha possui um aroma frutado e floral, ambos muito elegantes e em perfeita harmonia. Na boca, é equilibrado e intenso, apresentando uma boa acidez e vivacidade.

MILLAMAN ESTATE RESERVE

120

Sauvignon Blanc - Valle de Curicó / Chile

Aroma franco e complexo, com notas de frutas maduras e verdes, que mostram a versatilidade da casta. Apresenta ainda frutas tropicais e jovens, lembrando abacaxi e pêssego. Também há notas minerais frescas, semelhantes a limão e a toranja. Na boca, é equilibrado, muito fresco.

ORIGEN RIESLING RESERVA

130

Riesling - Valle Central / Chile

Cor amarelo pálido. No nariz apresenta aromas florais e cítricos, acompanhados de notas de damasco. Em boca é um vinho com uma doçura equilibrada pela boa acidez, que proporciona um final redondo e liso.

VINHO TAÇA

25

Consulte - 180 ml

ROSÈ

ROSÈ

DOM DE MINAS

140

Syrah - Minas Gerais / Brasil

Delicado em aromas, traz notas de romã, pêssegos e rosas. Paladar surpreendente.

MONTE DE PINHEIROS

110

Castelão e Syrah - Alentejo / Portugal

Um rosé proposto pela Adega Cartuxa para o dia a dia e ocasiões mais informais, produzido pela primeira vez em 2022.

OH SISTER

140

Bobal - Rueda / Espanha

Elaborado apenas com a variedade Bobal, é um rosé de muito pouca extração de cor, com notas muito vivas e frescas de romã, morango, rosas e especiarias. Tem acidez média, corpo leve e persistência média em boca. Muito fácil de beber.

MUNAY MALBEC

120

Malbec - Cafayate / Argentina

Cor rosa granada. Aromas doces de frutas vermelhas e brancas como morango, framboesa, pêssego, peras e violetas. Em boca é elegante, amável, de ótima acidez e final fresco.

TINTO

TINTO

DOM DE MINAS

140

Safra 2017 - Cabernet Franc - Minas Gerais / Brasil

Aroma frutado de amoras, morangos, banana e um toque de especiarias. Em boca é leve, equilibrado. Um vinho com bom frescor e fácil de beber.

DOM DE MINAS

140

Safra 2017 - Merlot - Minas Gerais / Brasil

Aroma de especiarias, baunilha, café, floral, notas tostadas, uva passa, terroso. No paladar é equilibrado, aveludado, refrescante e elegante

DOM DE MINAS

140

Safra 2019 - Syrah - Minas Gerais / Brasil

Jovem e com discreta maturação em madeira, de cor intensa e tonalidade vermelho rubi. Seus aromas possuem notas suaves de frutas como cereja e amora, caramelo, fumaça e baunilha. Com paladar leve e elegante, apresenta taninos suaves, estrutura suave e final de boca persistente.

LUIZ PORTO

190

Safra 2017 - Cabernet Sauvignon - Minas Gerais / Brasil

Com aroma elegante, delicado e complexo, traz notas balsâmicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês. Em boca é complexo, elegante, impressiona pela pureza da fruta e sutileza, de sabor marcante e grande persistência de boca.

MARIA MARIA ISABELA

190

Safra 2023- Syrah - Minas Gerais / Brasil

Vermelho rubi violáceo, média profundidade, límpido e brilhante. Aroma característico de couro, geleia de jabuticaba, folha de louro. Em boca, bom corpo com taninos macios e acidez agradável.

MUSÌTA ORGANICUM DOC

250

Safra 2019 - Nero D`Avola - Sicilia / Italia

Vinho orgânico, com aromas de cerejas e ameixas, é um vinho bem equilibrado com taninos elegantes.

LABARO CHIANTI D.O.C.G.

130

Safra 2022 - Sangiovese, Canaiolo, Colorino - Toscana / Italia

Aromas predominantes de frutas vermelhas e pretas silvestres, com notas suaves de violeta. Em boca é harmonioso, seco, de acidez equilibrada e ligeiramente tânico - característica que é suavizada com o amadurecimento em garrafa.

Magnolia Terre di Chieti

140

Safra 2022 - Sangiovese - Abruzzo / Italia

Uma versão muito interessante da Sangiovese, com

breve passagem por madeira. Notas de frutas vermelhas

maduras envolvidas por um toque de baunilha e

manjericão. Vivo, de ótima acidez e bom final de boca.

COMINO DEI PRATI I.G.T

130

Safra 2020 - Primitivo - Puglia / Italia

Cor rubi intensa com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas, com notas persistentes de especiarias. Em boca apresenta taninos macios balanceados por uma boa acidez. Vinho de grande poder e elegância.

CORTE DEI MORI

130

Safra 2022 - Nero Davola- Sicilia / Italia

Coloração vermelho rubi brilhante, possio agradável buquê com notas de cereja madura e um sabor macio, levemente tânico, aveludado e de grande persistência no paladar.

EVE IGP

200

Safra 2022 - Syrah - Languedoc / França

Amantes de Syrahs densos, lenhosos e maduros demais, sigam em frente. Aqui, é tudo sobre temperos frescos, tensão e retidão.

Seu diferencial está em apresentar aromas intensos de violeta. Notas apimentadas e frescor devido ao clima local. Um vinho preciso e focado.

PORTAS DO SOL

90

Safra 2021 - Trincadeira, Castelão - Tejo / Portugal

Cor rubi intensa possui um aroma limpo e vinoso, com notas de frutos vermelhos. Na boca, é redondo com corpo mediano. Seu final de prova é suave e agradável.

MONTE DE PINHEIROS

110

Safra 2020 - Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah, Trincadeira - Alentejo / Portugal

Cor vermelho granada possui um aroma amplo, com profundidade e elegância, num estilo arredondado e harmonioso. Na boca, apresenta notas de fruta em geleia e erva seca, sendo suave e apresentando um belo frescor.

EA

140

Safra 2020 - Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah, Trincadeira - Alentejo / Portugal

Aroma de fruto jovem e fresco, com boa densidade e notas de vegetal seco. Na boca, é macio, com uma ligeira adstringência, característica da juventude. Apresenta bons taninos, estando pronto para beber.

CASUAL

155

Safra 2017 - Trincadeira, Castelão e Touriga Nacional - Alentejo / Portugal

Sem passagem por madeira, conserva toda a tipicidade de suas castas e terroir, o que se nota no característico toque floral aportado pela Touriga Nacional. Em boca, é estruturado, redondo e suave.

PERERECA DO MONTE

110

Safra 2021 - Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz - Douro / Portugal

Jovem, redondo, cuidadosamente elaborado pela enóloga-chefe da Lusovini Sónia Martins. É um vinho gastronômico, elegante e de muitas possibilidades para o consumidor. Passa 3 meses por barricas de carvalho francês, tempo necessário para aportar estrutura e maciez.

DINO DARDANELLI

130

Safra 2023 - Tannat - Canelones / Uruguai

Vinho tinto de cor rubi intensa e brilhante. Seu aroma remete a frutas pretas frescas, com notas florais. Sem madeira, tem corpo mais ligeiro e taninos presentes e bem integrados, pouco rústicos.

SOL SUL

100

Safra 2022 - Malbec - Mendonza / Argentina

Com breve passagem por barricas de carvalho, é um vinho fácil de beber, com aroma que destaca um conjunto de frutas negras e vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, e uma nota floral muito fresca. Em boca, é um vinho muito agradável, com as notas de frutas se confirmando, junto à sensação sedosa e macia do vinho.

CASA ARAUJO

130

Safra 2020 - Malbec - Mendonza / Argentina

Cor rubi, intenso e brilhante, com reflexos violáceos. Aromas frutados de ameixas e figos, com notas de violeta, indicando boa complexidade aromática. Em boca, reafirma os aromas e tem bom corpo ao mesmo tempo que apresenta equilíbrio entre a fruta e a acidez.

CASA ARAUJO CASK

180

Safra 2019 - Malbec - Mendonza / Argentina

Cor rubi, intenso e brilhante. Aromas frutados de amoras, ameixas e framboesas, além das notas defumadas e picantes típicas da passagem por madeira. Quando degustado, tem boa concentração, que corresponde aos seus aromas e com taninos finos que lhe conferem um final sedoso.

VENTISQUERO GREY

260

Safra 2022 - Cabernet Sauv - Valle Maipo / Chile

Cuidadosamente colhido à mão e supervisionado pelo renomado enólogo Felipe Tosso, é produzido a partir de um vinhedo único, envelhecido em carvalho francês. Com sua cor profunda, revela notas de frutas vermelhas, pimenta-negra e sutis toques de chocolate e tabaco. Seu corpo elegante e taninos suaves culminam em um final prolongado.

VIGIA SUPERIOR CAB SAUV

95

Safra 2023 - Cab Sauvignon - Valle Central / Chile

Cor vermelho intenso com tons violetas. Aromas de tabaco e café, na boca framboesa e barries do sul do Chile, com o final típico de Cabernet Sauvignon de ameixa macia. Um vinho com um sabor marcante, taninos medios, com acidez baixa e um final equilibrado.

VIGIA SUPERIOR CARMENERE

95

Safra 2023 - Cab Sauvignon - Valle Central / Chile

Cor vermelho intenso com tons violetas. Aromas de tabaco e café, na boca framboesa e barries do sul do Chile, com o final típico de Cabernet Sauvignon de ameixa macia. Um vinho com um sabor marcante, taninos medios, com acidez baixa e um final equilibrado.

TAÇA VINHO

25

Consulte - 180 ml

TAÇA VINHO SUPERIOR

35

Consulte - 180 ml

TAXA DE ROLHA

50

por garrafa de 750ml

Aceitamos cartões de crédito (Visa, MasterCard e Elo).

Aceitamos cartões de crédito (Visa, MasterCard e Elo).